立冬过后，北风渐起，寒气袭人。很多人都知道要吃羊肉来暖身，却不知道厨房里还藏着一位真正的“补阳高手”——它就是杜仲。
这位“高手”看似平凡，却在《神农本草经》中被列为上品，记载其“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨”。现代研究发现，杜仲富含杜仲胶、绿原酸等活性成分，能够温补肝肾，强健筋骨，驱散体内寒气。
今天就为大家带来三道以杜仲为主角的养生汤品，立冬后常喝，不仅睡眠质量显著提升，连多年的手脚冰凉都能改善。
第一道：杜仲巴戟天牛大力黑豆猪骨汤——强筋健骨，驱寒暖身这道汤品汇集了四种温补食材，相辅相成，是冬季补阳的绝佳选择。
展开剩余87%巴戟天在中医里有“补肾要药”之称，与杜仲搭配，补阳效果翻倍。牛大力则是岭南特色的补虚佳品，黑豆能够益肾填精。
详细做法：
1、准备杜仲15克，巴戟天10克，牛大力20克，黑豆50克，猪骨500克，红枣5颗，生姜4片。
2、黑豆需要提前处理，洗净后用清水浸泡2小时以上，这样更容易煮烂，营养成分也更容易释放。
3、杜仲和巴戟天可以先用温水快速冲洗，去除表面灰尘，然后浸泡10分钟。杜仲有个小秘密：用手掰开时会看到银白色的丝状物，这是杜仲胶，也是其有效成分之一，所以不要洗得太久。
4、猪骨选猪脊骨或筒骨为佳，先用冷水浸泡半小时，泡出血水。
5、然后将猪骨冷水下锅，加入两片生姜，开大火煮沸，仔细撇去浮沫，这个过程大约需要5分钟。
6、焯好后的猪骨用温水冲洗干净，切记不要用冷水，否则肉质会收缩变紧。
7、准备一个砂锅，将处理好的所有药材和食材放入锅中，加入足量热水。水量要一次性加足，中途尽量不加水，若实在需要，也要加热水。
8、大火烧开后转小火，慢炖一个半小时至两小时，直到黑豆软烂，猪骨酥软。
9、最后十分钟加入洗净的红枣，出锅前加适量盐调味即可。
这道汤品色泽深沉，药香浓郁，温补而不燥热，特别适合冬季容易腰膝酸软、手脚冰凉的人群。
第二道：杜仲黑豆红枣山药猪尾汤——补肾益精，安神助眠猪尾在民间素有“以形补形”的说法，其实它确实富含胶原蛋白和多种营养物质。
搭配杜仲和黑豆，补肾效果更佳，再加上山药的健脾功效，让营养吸收更充分。
详细做法：
1、准备杜仲10克，黑豆30克，猪尾一条，铁棍山药半根，红枣6颗，枸杞一小把，陈皮一角。
2、猪尾处理要仔细，请摊贩用火枪烧一下表面，这样可以有效去除残留的猪毛和异味。回家后用小刀刮净烧焦的部分，清洗干净后切成小段。
3、猪尾冷水下锅，加入料酒和两片生姜，煮沸后继续煮3分钟，捞出用温水洗净。
4、黑豆提前浸泡两小时，杜仲快速冲洗后浸泡十分钟。陈皮需要提前泡软，用刀刮去内面的白膜，这样可以避免汤水带苦味。
5、将所有食材（除山药、枸杞外）放入砂锅，加入足量清水。大火烧开转小火，慢炖一个半小时。
6、炖汤期间来处理山药，戴手套削皮，切成滚刀块，暂时浸泡在淡盐水中防止氧化。
7、一个半小时后，打开锅盖，放入山药块，继续炖煮半小时。待到山药熟透，汤色浓郁时，加入洗净的枸杞，再煮五分钟即可。
8、最后加盐调味，盐不要放得太早，以免影响肉质和药效。
这道汤品味道甘甜，猪尾软糯，特别适合睡眠不佳的人群，晚上喝一碗，整夜都睡得踏实。
第三道：杜仲牛大力黑豆巴戟红枣猪腰汤——温肾助阳，精力充沛猪腰是传统的补肾食材，搭配几位温补药材，效果相得益彰。
这道汤品温补肾阳的功效显著，适合冬季特别怕冷的人群。
详细做法：
1、准备杜仲15克，牛大力15克，巴戟天10克，猪腰一对，黑豆30克，红枣5颗，生姜6片。
2、猪腰处理是关键，先平放在案板上，横着剖开，去除内部的白色筋膜，这些是腥味的主要来源。然后在猪腰表面切十字花刀，不要切断，再切成适口的块状。
3、切好的猪腰用流水冲洗十分钟，然后放入清水中，加入几片生姜和一小把花椒，浸泡半小时。浸泡过程中换水两次，这样可以有效去除腥味。
4、杜仲、牛大力、巴戟天快速冲洗后，与泡好的黑豆一起放入砂锅，加水先炖一小时。
5、处理好的猪腰沥干水分，用少许淀粉抓匀，这样能锁住营养，保持嫩滑。
6、一小时后，打开锅盖，放入猪腰和红枣，大火煮沸后转中小火煮二十分钟。猪腰不宜久煮，否则口感会变老，二十分钟刚好熟透且保持嫩滑。
7、最后加入适量盐调味，喜欢的话可以撒少许枸杞点缀。
这道汤品味道鲜美，猪腰嫩滑，温补肾阳的效果显著，喝完后能感觉到从小腹开始温暖起来。
冬季补阳小贴士最佳饮用时间，建议在早上或中午饮用这些汤品，晚上饮用可能会影响睡眠。
饮用频率，每周2-3次为宜，过量反而会增加身体负担。
搭配建议，喝汤的同时也要食用汤料，其中仍然保留着大量营养成分。
禁忌人群，孕妇、阴虚火旺者慎用，感冒发热期间不宜饮用。
循序渐进，补养身体是个缓慢过程，坚持饮用才能见到明显效果。
立冬之后，正是补阳的最佳时节。与其盲目跟风吃羊肉，不如试试这三道以杜仲为主的养生汤品。它们不仅能够驱散寒气，还能改善睡眠质量，让人在寒冷的冬季也能保持精力充沛。
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